越南官方發佈傳統魚露標準體系

越通社報導提到


目前，越南魚露市值約5億美元，2015年魚露生產總量達7萬噸以上。

越南水產加工和出口協會（VASEP）同全國各地傳統魚露協會配合, 首次發布越南傳統魚露標準體系。

該標準體系中明確規定有關應用範圍、原料、技術要求、測試方法、商品標籤、運輸等內容。

越南水產加工出口協會秘書長張廷槐表示，該標準體系的目標是保留越南極其獨特的魚露產品的香味，進而向國內和世界各國消費者廣泛推介該產品。發布越南傳統魚露標準體係是越南各魚露生產商的強有力承諾，讓消費者更加了解產品質量並放心使用。