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| 荷葉烤鱧魚 |
同塔省塔梅縣美和鄉格塔蓮花田以花香飄溢和特色美食而吸引遊客。
來到格塔蓮花田，遊客可通過當地農民了解風土人情和品嚐佳餚美食，如：荷葉烤鱧魚、荷葉飯、蓮子奶等。
製作荷葉烤鱧魚，首先把鱧魚洗淨，用竹籤串好，包上兩三層荷葉，放在木炭上烤到荷葉燒完即可。荷葉與鱧魚肉的香味水乳交融，耐人尋味。 |
| 荷葉飯 |
荷葉飯也是令人難忘的食品。紅米淨洗，瀝乾，加入調料後略炒。蓮子去心，洗淨，煮熟後撈出備用。蓮子清湯入鍋，加入炒米，煮熟後放在荷葉中間包好。荷葉應選墨綠色老葉，先放入沸水汆一下晾乾再用來包飯。
資料來源：越南畫報
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