台灣人傻儍的，不要越南鯰魚肉騙到了！

先介紹一下

越南低眼巨鯰 

低眼無齒𩷶（學名：Pangasianodon hypophthalmus），又稱虎頭鯊、鯊魚鯰，舊名低眼巨鯰（學名：Pangasius hypophthalmus），是一種原生於東南亞河流的特有巨鯰品種，見於越南湄公河盆地及泰國的昭拍耶河。我們日常在超級市場購買的急凍鯰魚柳，就是由這種魚的肉製成的，但都是透過養殖場來培育。這種魚是雜食性，除了會吃甲殼類生物及其他魚類，也會吃植物。

本種淡水魚近年在台灣市場上被假冒為深海產日本的鯛（又稱多利魚、魴魚、鱈斑魚或雪斑魚、鏡魚或國宴魚）

以上是wiki的介紹

講那麼多，在越南低眼巨鯰名稱就是叫Cá ba sa，是很容易取得的魚類。

                                   (圖片的低眼巨鯰為40kg)

越南鯰魚肉聽起來有點賣相不好的感覺。那我們換個名稱來行銷。多利魚或是龍利魚
這樣台灣人就買單了~~~

所以大家買的時候要注意！   
產地越南。大多就是低眼巨鯰(Cá ba sa)魚肉片

據食藥署查閱進口報驗資料，民國100到103年期間，以魴魚，或俗名多利魚、馬頭鯛、英文俗名John Dory等名稱進口報關的日本進口的魴魚產品，數量僅48公斤。同期間，越南進口的低眼巨鯰（Pangasianodon hypophthalmus）則高達380萬公斤，都來自越南，有的進口報關的中文名稱魚目混珠，宣稱為多利魚。
食藥署為此啟動邊境稽查，要求業者誠實標示，否則開罰。


所以千萬不要用仿冒或是欺騙消費者的方式來行銷。因為鯰魚肉混當其他魚肉
這種行為是違法的！

影片介紹。越南低眼巨鯰Cá ba sa 水產加工切片

不要覺得鯰魚肉怪怪的。

台灣人也愛吃鯰魚，還是夜市小吃之一 "藥燉土虱"
土虱就是鬍鯰或胡鲶，

(圖片來源  萬順土虱養殖場網站 )

所以我們對越南的食材。不要有特別令眼相看的感覺。

因為還不是一堆人乖乖吃過假的魴魚。大家還吃的很愉快。
知道真相後，更應該把這種魚肉多多料理。
因為這種魚肉料理方式很多，不管是煎煮炒炸烤都很美味的。